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茶產業蓬勃發展 企業仍需創新與革新
更新時間:2019/1/26 9:10:13 來源: 瀏覽次數:2054

    “近幾年來,我國茶產業發展突飛猛進,茶葉出口額屢創歷史新高,但在驕人成績的背后也存在著難掩的隱憂,行業發展面臨著諸多棘手的瓶頸問題,因此,促進茶產業全面轉型升級是實現我國茶產業持續發展的大勢所趨”
    資源比較豐富競爭優勢明顯

    資源豐富

    我國茶業具有明顯的資源生態優勢,有紅茶、綠茶、青茶烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶等六大茶類,其茶區分布之廣、茶種類之多,是世界之最。
    產品獨特

    我國是世界上唯一烏龍茶、普洱茶生產和出口國,也是世界上最大的綠茶生產國和出口國。
    市場巨大

    我國是世界上茶消費最多的國家,每年達130萬噸,是世界上最大的茶葉消費市場,具有巨大的發展潛力空間。
    人才輩出

    我國現有15所茶葉研究所,10所高等農業院校,茶學專業每年可培養眾多本碩博畢業生。
    文化底蘊厚重

    我國有幾千年的種茶、制茶、飲茶的歷史和上千年的茶葉出口史,形成了悠久燦爛底蘊深厚的茶飲、茶藝、茶道文化。
    產業結構健全發展勢態良好

    新型茶區異軍突起,據估計,2102年,我國茶葉產量將達到191.5萬噸,同比上升18%,位居首位,成為帶動全球茶葉產量持續增長的主要原因,均比10年前增長120%,居世界第一位。其中貴州、云南、福建、湖北、四川、浙江等省的新特色茶產區發展迅速,已成為我國茶產業發展的新亮點。

    產業模式日趨合理,以茶農為主體的生產組織形式已逐漸轉向“企業+基地”帶動農戶發展的多種經濟合作形式,實施統一標準、統一要求、統一操作的規范化運作模式。

    產品結構不斷優化,名優茶得到快速發展,烏龍茶、普洱茶、保健茶和功能性茶等產品穩步增長。產品結構朝著優質、有機、特色、質優價廉及產業外延、產品創新的方向發展。 

    生產水平快速提升,茶產業在機械化、自動化、規模化、標準化等方面取得長足進步。許多茶廠不斷擴大規模、優化加工設備,高山優質茶園發展迅速。

    管理水平不斷提高,企業優存劣汰,在智能化、信息化、規范化、精細化和科學化等方面得到有效提升,競爭實力不斷增強。茶產業生生不息,充滿活力。

    創新升級能力增強,通過不斷改進茶葉加工工藝和應用新技術新成果,創新產品不斷涌現,新項目新合作逐年增加。

   出口總量增加市場有待擴大

    2002年至2012年,我國茶葉出口從23萬噸增長到31.4萬噸,出口量穩居世界第二,出口規模得到持續增長;出口金額從3.4億美元增至10.4億美元。因生產成本提高和人民幣升值,出口金額增幅較大,屢創歷史新高,對維護我國茶產業的良性發展起到重要的促進作用。

    我國出口茶葉70%是綠茶,其中尤以珠茶、眉茶等中低檔茶為主;烏龍茶主要銷往日本;普洱茶主要出口周邊國家和地區;紅茶出口呈恢復性增長。

    我國茶葉出口達120多個國家和地區,其中70%的出口對象國為欠發達國家和地區,尤以西北非國家傳統市場為主。美俄是近幾年發展起來的新興市場;歐盟、日本因農藥殘留檢測,出口數量逐年減少。

    出口產品多為原料性和大宗散裝茶,貼牌加工居多,技術含量低,附加值不高,企業只能獲取微薄的加工費,更多利潤被國外品牌商賺取。出口地相對集中。浙江地區占出口總量50%以上,其次為湖南、安徽、福建企業。

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